Graham's Late Bottled Vintage Port, 0.75 л., 2013 г.

Артикул: 112912, Грэм'с Лейт Ботлд Винтидж Порт

Страна
Португалия
Регион
Дору
Винтаж
2013
Цвет
красное
3 348 рублей
Есть в наличии

Описание и характеристики keyboard_arrow_down keyboard_arrow_up

Страна
Португалия
Регион
Дору
Винтаж
2013
Цвет
красное
Гастрономическое сочетание
Портвейн станет прекрасным дижестивом по окончании трапезы, а также роскошным сопровождением к шоколадным десертам.
Изготовитель
Graham`s
Объем
0.75 л.
Содержание алкоголя
20%
Содержание сахара
сладкое
Сорт винограда
Турига насьонал
Температура подачи
16 - 18°

Виноградники: Виноград собирается с отдельного виноградника Malvedos, которым владеют непосредственно члены семьи. Все 68 га виноградника имеют высший для Дору рейтинг «А». Мальведуш расположен на сланцевых террасах северного берега на месте слияния рек Дору и Туа и имеет южную экспозицию. С середины 1980-х годов на винограднике проводится большая программа по пересадке лоз, поэтому средний возраст лоз составляет около 20 лет, но на «старых» террасах он достигает 45 лет. Мальведуш входит в число лучших виноградников долины Дору, хотя в тяжелый период 1920-х годов, когда мировой спрос на портвейн упал до минимума, Грэмам пришлось его продать, а выкупить обратно виноградник удалось лишь спустя 50 лет. Портвейн интенсивного инового цвета с ярким блеском. В аромате доминируют тона ежевичного джема и шоколада, фруктовые и дымные нотки. Вкус сбалансированный, шелковистый, с длительным послевкусием.

В Грэм'с создали первый автоматизированный лагареш, в котором движущиеся поршни имитируют работу человеческих ног. В этом устройстве гораздо легче контролировать температуру, что немаловажно при создании винтажных портвейнов. Кратковременная ферментация в течение нескольких дней при контролируемой температуре. Полученное сусло отделяется от шапки и сливается в чан с винным спиртом крепостью порядка 77% в пропорции 1 (спирт) к 4 (вино), что прерывает процесс брожения в момент, когда приблизительно половина естественного сахара из винограда преобразована в алкоголь. Далее вино проводит зимние месяцы «отдыхая» в бочках хозяйств перед перевозкой в город Вила Нова де Гайя. В течение 5 лет в дубовых бочках.

Доставка keyboard_arrow_down keyboard_arrow_up

1. Доставка Самовывоз - Бизнес-парк Румянцево, метро Румянцево

Заказ можно оплатить и забрать в магазине VIVA EL VINO
в Бизнес-парке РУМЯНЦЕВО, метро Румянцево.
Адрес магазина: Киевское шоссе 22й км, вл.4, стр.2,
корпус Г, торговый центр, 3й этаж, павильон 366.
Часы работы: ежедневно с 10.00 до 21.00

Стоимость доставки: 0 рублей
arrow_upward
Перейти к сравнению товаров ( 0 ) keyboard_arrow_down keyboard_arrow_up
Перейти к избранным товарам ( 0 ) keyboard_arrow_down keyboard_arrow_up
Вернуться к покупкам
Очистить список Сравнить
Вернуться к покупкам
Очистить список Избранное